Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Bánh mì làm sandwiches

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Bánh mì làm sandwiches

    Bánh mì làm sandwiches

    Good to use for peanut butter and jelly sanddwiches. Bánh bán ngoài tiệm quá mềm, ăn không ngon.


    You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

    Yogi Berra

  • #2
    RE: Bánh mì làm sandwiches

    Cô làm bánh đẹp quá. Cô cho VV xin recipe với. Nghe đến món bánh gì mà có bột mỳ thì 10 lần con làm hư đến 8 lần rồi nhưng vẫn cứ thích làm thử, xong rồi lén lén bỏ vào thùng rác.

    Comment


    • #3
      RE: Bánh mì làm sandwiches

      Chị Isa giỏi thiệt ! Bánh gì cũng biết làm.

      Comment


      • #4
        RE: Bánh mì làm sandwiches

        VyVy,

        Bánh mì này dễ làm thành công hơn là bánh mì Pháp nhiều lắm.
        You will need:

        3 tới 3 cups rưỡi bột all purposes
        2 Tablespoons wheat gluten
        1 cup nước nóng khoảng 105 độ F
        1/2 cup sữa đun nóng, để hơi nguội nguội
        2 tablespoons shortening
        1 teastpoon muối
        1 tablespoon đường
        1/2 tablespoon yeast

        Hòa tan yeast trong nước đã pha với đường và muối. Chờ chừng 10-15 phút cho yeast nổi lợn cợn như gạch cua, cho sữa , 1 1/2 cups bột, shortening, đánh cho đều. Cho hết số bột còn lại, nhồi tới khi bột mịn và co giản. Ở giai đoạn này, nếu có máy đánh trứng, dùng móc (hooks) nhồi cho khỏi dính tay. Cho một ít dầu vào cái tô lớn, đặt cục bột vào tô, lật ngược cho bề có dầu lên trên, ủ 1 tiếng đồng hồ cho bột nổi. Đập bột xuống, nhồi thêm 5 phút, ủ thêm 30 phút. Đổ bột ra bàn có rắc bột áo, cán thành miếng hình chữ nhật bề ngang 10 inches, bề dài 12 inches. Cuốn lại, đặt vào khuôn, bề mí xuông dưới, ủ cho bột nở gấp đôi.
        Trong khi đó, vặn lò nóng trước ở 375 độ F. Đặt môt tô nước trong lò cho nó bốc hơi. Cho bánh vào nướng từ 35 tới 45 phút, lâu lâu xit thêm nước lạnh vào lò đểtạo thêm hơi cho bánh mềm. Thấy bánh vàng, gõ nghe trồng bộng là được.
        You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

        Yogi Berra

        Comment


        • #5
          RE: Bánh mì làm sandwiches

          Thanks cô nhiều. Hy vọng lần này con làm thành công.

          Comment


          • #6
            RE: Bánh mì làm sandwiches

            Chị ISA, coi ngon và đẹp quá, chị bị dịch bánh mấy hôm nay hả?

            Comment

            Working...
            X