Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

TM - last one nè

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • TM - last one nè

    củ su xào tôm



    gỏi đu đủ kiều Thái/Lào
    mắm ruốc on the side



    Ingredients
    tôm
    cilantro
    đu đủ bào nhỏ
    cherry tomatoes
    1 trái chanh nuốc
    6 cloves garlic
    sugar
    mắm
    ớt

    Cách làm:
    -- tôm steam, lộc vỏ và slice in 1/2
    -- đủ đủ bào nhỏ, nếu fresh thì good, còn hông nếu muốn giòn thì ngâm nước lạnh 15 mins rùi ráo nước truớc khi ăn
    -- cilantro cắt nhỏ
    -- cherry tomatoes sliced mỏng
    Sauce on gỏi:
    trong cái cói bỏ 1 tsp sugar, 1/4 tsp salt, 3 cloves garlic diced, 1 ớt diced.. rùi dầm everything together cho nhiễn ra, rùi squeeze cái chang vào, trộn cho nó đều.
    Rùi MIX everything together: tôm, cilantro, đu đủ, tomatoes và cái sauce..

    mắm ruối chăng:
    1 tsp mắm
    5 tsp water
    2 tsp đường
    3 cloves garlic mashed and diced
    2-3 ớt diced nhỏ

    Khi ăn, chan mắm ruốc vào, tuỳ bao nhiêu mình thích



    gỏi đu đủ VN với tôm khô

    Ingredients
    tôm khô
    cilantro
    đu đủ bào nhỏ
    cherry tomatoes
    1 trái chanh nước

    Cách làm:
    -- tôm khô ngăm nước ấm cho mềm khoảng 20-30 phút
    -- đủ đủ bào nhỏ, nếu fresh thì good, còn hông nếu muốn giòn thì ngâm nước lạnh 15 mins rùi ráo nước truớc khi ăn
    -- cilantro cắt nhỏ
    -- cherry tomatoes sliced mỏng
    -- chanh squeeze nước ra
    Rùi MIX everything together: tôm, cilantro, đu đủ, tomatoes và nước chanh squeeze

    Ăn với 1 tô nước mắm tổi cay, hơi mặm là perfect!!!
    Extra: Nếu thích thì bỏ bò khô vô chung!!!



    Thái Càri Ca'



    Ingredients
    1 whole fish / 2 fish filet by choice
    1 tsp oil
    2 tsp of red/green curry paste

    Sauce
    14 oz of cononut milk
    2 Tsp fish sauce
    2 Tsp sugar
    5 kaffir lime leaves
    Green /Red peppers for garnish
    Cánh Làm
    If cook whole fish, thì fish cut 3 clashes on both side, then on a hot/heat frying pan add oil, 1 tsp red/green curry on medium heat, chiên cá both side well.
    On a separate pan, combine the remaining sauce: coconut milk, fish sauce, sugar,left over 1 tsp of red/green curry, stir well.
    Then place the fried fish in the sauce, in low heat bring it to a slow boil, then add chopped green and red bell peppers and let the pan slowly slimmer down for 10 mins.
    Wowla... ăn với cơm trắng.. yummy!!!!!!
    EXtra: if want to use chicken, thì cút gà (chicken breast) ra mỏng, rùi khi mix sauce rùi, thả gà vào 'till broil. Gà cũng rất mau chín.
    Và không thích whole fish, có

  • #2
    RE: TM - last one nè

    Mấy món gỏi ngon quá bà Bach ui, bà post recipe luôn đi còn chờ gì nữa

    Comment


    • #3
      RE: TM - last one nè

      Bachsfuge siêng quá, hôm nào cũng có món ăn ngon. Cari Thai nau voi thit gì vậy, look yummy lắm.

      Comment


      • #4
        RE: TM - last one nè

        recipe đi em cưng !
        Dĩa gỏi ngonqua' đi..cá carry này Nghé chua ăn qua...cho recipe Nghé thử đi Bach...

        Comment


        • #5
          RE: TM - last one nè

          enjoy nha.. thấy thèm nữa rùi)hahaha

          chiều nay hỏng biết ăn cari cá nữa or cá chiên đây)

          Comment


          • #6
            RE: TM - last one nè

            Man Bach nầy cũng giỏi bạo nhìn dĩa đu đủ đói bụng quá, mấy ngày hông vô nhiều đồ ăn quá giờ phải đi kiếm gì lót bụng mơ"i được. Món nào nhìn củng làm cho bụng cồn cào hết....

            Comment


            • #7
              RE: TM - last one nè


              chị KA...cho sis nè..ahhahaha em typed reciped rùi đó

              Comment


              • #8
                RE: TM - last one nè

                wow, cám ơn nhiều...chị move liền qua cookbook...
                Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
                Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
                Lợi danh như bóng mây chìm nổi
                Chỉ có tình thương để lại đời
                (Tôn Nữ Hỷ Khương)

                Comment

                Working...
                X