Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

hủ tiếu

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • hủ tiếu

    sis nào có recipe cho hủ tiếu hông..đơn giản thui..
    trời mưa..tối nay cố gắng làm hủ tiếu ăn cho đã.. có nước nha))

  • #2
    RE: hủ tiếu

    BF, làm theo của Hến đi

    Comment


    • #3
      RE: hủ tiếu

      Đơn giản thôi há :
      HẦm xương heo/xương gà + tôm khô + củ hành + cà rốt/củ cải trắng cho ngọt nước.+ cải bắc thảo + khô mực ( nếu có không có cũng không chết ai ). Xương mềm nếm nếm nước vừa ăn ( no nước mắm )

      Tôm lột vỏ chừa đuôi, chẻ 2 lấy chỉ đen ra, hấp chín.
      Xá xíu xắt mỏng (nếu có)
      Gan luộc xắt mỏng ( nếu có )
      Heo bằm xào hành tỏi nêm nếm cho ngon.
      Mực xắt mỏng ( nếu có )
      Tỏi bằm nhỏ phi thơm , giòn vớt ra đừng để bị đen.



      Bánh phở luộc , cho hết mấy thứ lên trện cho nước lèo vô + hành ngò xắt nhỏ + hẹ cắt khúc.
      Siêng thì làm bánh tôm (recipe của chị Isa) bỏ lên ăn cũng hấp dẫn.


      Comment


      • #4
        RE: hủ tiếu

        em muốn hủ tiếu nước sis)

        của Hến xào mà phải không)))


        ORIGINAL: lovetocook

        BF, làm theo của Hến đi

        Comment


        • #5
          RE: hủ tiếu

          BF, của Hến là hủ tiếu tiều châu đó

          Comment


          • #6
            RE: hủ tiếu

            hihih.. i have 1/2 ingredients..chắc được mà)hahahahahahah


            tahnkssssssssssssssssss sis

            ORIGINAL: tennismom

            Đơn giản thôi há :
            HẦm xương heo/xương gà + tôm khô + củ hành + cà rốt/củ cải trắng cho ngọt nước.+ cải bắc thảo + khô mực ( nếu có không có cũng không chết ai ). Xương mềm nếm nếm nước vừa ăn ( no nước mắm )

            Tôm lột vỏ chừa đuôi, chẻ 2 lấy chỉ đen ra, hấp chín.
            Xá xíu xắt mỏng (nếu có)
            Gan luộc xắt mỏng ( nếu có )
            Heo bằm xào hành tỏi nêm nếm cho ngon.
            Mực xắt mỏng ( nếu có )
            Tỏi bằm nhỏ phi thơm , giòn vớt ra đừng để bị đen.



            Bánh phở luộc , cho hết mấy thứ lên trện cho nước lèo vô + hành ngò xắt nhỏ + hẹ cắt khúc.
            Siêng thì làm bánh tôm (recipe của chị Isa) bỏ lên ăn cũng hấp dẫn.


            Comment


            • #7
              RE: hủ tiếu

              hihi.. tại em hông thấy recipe trong hủ tiếu form.. chỉ thấy hủ tiếu padthai xào thui)hahahaha chiều nay.. ra sao ăn đó

              ORIGINAL: lovetocook

              BF, của Hến là hủ tiếu tiều châu đó

              Comment


              • #8
                RE: hủ tiếu

                ORIGINAL: bachsfuge

                sis nào có recipe cho hủ tiếu hông..đơn giản thui..
                trời mưa..tối nay cố gắng làm hủ tiếu ăn cho đã.. có nước nha))
                Hủ Tiếu:

                * pork bones/ pork ribs highly reccomended for making broth.

                * do not cook the pork broth too long (= losing the sharpness)

                * only season the broth with sugar and salt

                * take some broth and boil shrimps in it for better flavor. Soak the JUST COOKED shrimps in icy water to stop the cooking process.

                * boil pork, meat balls, fish balls in the broth

                * boil pork liver (in smaller chunks for faster cooking) separate; discard the boiling water.

                * use chinese celery or chives as topping

                * some use the Tianjin pickled cabbage to further season the broth (SALTY!)

                * brown sliced garlic with canola oil, just browned not burned) for the bowl.

                * cooked minced pork in some broth + sesame oil separately.

                Comment


                • #9
                  RE: hủ tiếu

                  BF: Chỉ cần nước lèo, bánh phở,tôm ,hành ngò , tỏi chiên là đủ ngon rồi.

                  Comment


                  • #10
                    RE: hủ tiếu

                    thank you thank you..chiều về nối..tối nay đãi..

                    Comment


                    • #11
                      RE: hủ tiếu

                      that's what i have sis)
                      thịt, tôm, bánh phở, hành ngò...)hihihihihi

                      ORIGINAL: tennismom

                      BF: Chỉ cần nước lèo, bánh phở,tôm ,hành ngò , tỏi chiên là đủ ngon rồi.

                      Comment

                      Working...
                      X