Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Lemon chiffon pie

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Lemon chiffon pie

    recipe will follow:
    You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

    Yogi Berra

  • #2
    RE: Lemon chiffon pie



    Món này cho những ai thích ăn chua chua

    Lemon Chifon Pie with Gingersnap crust

    Crust
    1 1/4 cups bánh gingersnap giã nhỏ(chừng 25 cái)
    2 muỗng canh đường
    1 muỗng cà phê mứt gừng khô, băm nhỏ
    5 muổng xúp bơ, hơ cho chảy (1/2 cây bơ)

    Filling

    1/4 cup nước lạnh
    1 bao Knox ghelatin

    1 cup đường
    3/4 cup nước chanh
    4 lòng đỏ trứng
    2 muỗng cà phê vỏ chanh cà
    1/8 thìa cà phê muối biển (không có xài muối thường)

    1 1/4 cups whipping cream
    1/4 cup đường bột

    Mở lò ra cho nóng ở 350 độ F. Trộn vụn gingersnap, đường, mứt gừng trong cái tô, đổ bơ hơ chảy vào trộn đều. Tráng một cái dĩa lam pie với non stick coating, đổ hỗn hợp vụn bánh vào dĩa, ép vụn bánh vào dĩa cho đều,cả đáy lẫn các cạnh,cho vào lò nướng chừng8 phút cho chắc lai. Lấy ra khỏi lò để cho thật nguội.
    Trong khi đó, đổ 1/4 cup nước vào cái bát nhỏ, rắc Knox gelatin vào nước, đê chùng 15 phút cho mềm.
    Đánh lòng đỏ trứng, nước chanh, đường , vỏ chanh bằm, muối trong cái nồi nhỏ, để trên lửa riu riu tiếp tục quấy cho tới khi nhung cái muỗng vô thây kem bao cái muỗng là được, đừng để cho nó đặc cứng nhe. Cho gelatin đã ngâm mềm vào, tiếp tục quấy cho tan, kem mịn lấy ra đặt trong một chậu nước có thêm nước đá cho kem nguội.
    Dùng máy đánh trứng , đánh whipping cream + đường bột cho nổi, cho từ từ vào kem trứng, từng muỗng xúp mỗi lần cho tới khi hết, trộn cho đều, đổ vào dĩa pie. Để trong tủ lạnh ít nhất là 4 tiếng đồng hồ.
    You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

    Yogi Berra

    Comment


    • #3
      RE: Lemon chiffon pie

      Posted

      Comment


      • #4
        RE: Lemon chiffon pie

        Đẹp quá chị ISA, thx for the recipe

        Comment


        • #5
          RE: Lemon chiffon pie

          Chị Isa. thật là siêng , mấy ngày nghĩ qua chị làm nhiều món đã quá, thấy mà đói bụng, MN không làm gì hết, con gái di chơi vacation voi ong bà nên free, ăn thức ăn củ, buồn.... nhưng phè.

          Comment


          • #6
            RE: Lemon chiffon pie

            ox em thóai cái này lắm.. even though he nghỉ làm chổ này. mà bà co-worere, mỏi lần làm là cho ox 2 ổ luôn... con sợ ăn xong..ù lên xĩu nữahahaha nên khi có ai cho thì ăn..tập làm.. 2 đứa sẽ giềnhahahahaha

            Comment

            Working...
            X