Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

cha ddum and goi bo

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • cha ddum and goi bo

    Sap toi birthday cu?a daddy, dzi.t mu'n la`m bo`7 mo'n ma` ho?ng biet la`m go?i bo` dzi' cha? ddu`m ra sao. Ma^'y sis lam`o*n chi? cho dzi.t la`m sao la`m go?i bo` and cha? ddu`m ddi pleaseeeeeeeee

  • #2
    RE: cha ddum and goi bo

    Vịt con, hello sis...sis có hiếu quá đi....nhà bếp này mới, KA chưa thấy sis nào post chả đùm cả...để KA đi kiếm các chef cook trứ danh của forum vào help sis nha...chờ đó.
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

    Comment


    • #3
      RE: cha ddum and goi bo

      Hello Vịt con, chả đùm Ltc làm kiểu này, mấy sis khác có recipe thì post lên luôn dùm nhé vì cái này là Ltc pha chế theo ý của mình chứ không phải là chả đùm chánh cống nhé



      Vật liệu:
      600g thịt bò faux filet xay
      200g mỡ heo thái hạt lựu
      200g hànhtây thái hạt lựu
      8 tép tỏi băm nhỏ
      20g miến ngâm mềm cắt khúc
      10 tai nấm mèo ngâm mêmthái nhỏ
      1/4 cup đậu phộng rang giả sơ sơ hay tùy ý
      1 tsp tiêu xay
      1 Tbps tiêu hột rang (hay tùy ý)
      1/2 tsp muối
      2 tsps light soy sauce của Thai (hay tùy ý)
      2 tsps Maggi (hay tùy ý)
      1 tsp đường hay 1/4 tsp bột ngọt (tùy ý)
      2 Tbsps nước
      1 Tbsp dầu ăn
      1 Tbsp cornstarch
      5 cọng ngò thái nhỏ
      Để rắc lên trên:
      100g đậu phộng rang vàng nếu thích
      100g hành ta phi vàng

      ***Nếu thích ăn gan thì cho khoảng 100g gan heo xay vào.
      ***Nếu thích green peas thì cho vào khoang 100g.
      ***Thích mỡ chài thì bọc thịt bằng mở chài.


      Cách làm:
      Mỡ heo mang đi trụng nước sôi khoảng 2 phút,để cho ráo rồi thái hạt lựu nhỏ, trộn chung với thịt bò và tất cả gia vị, để vào tủ lạnh khoảng 1/2 tiếng cho thấm. Nhớ nêm theo khẩu vị của mình nhé.
      Vo viên tròn bỏ lên khay, hấp khoảng 25-30 phút là được.
      Cho chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phivà mấy cọng ngò len mặt.
      Món nàyăn kèm với bánh phồng tôm với nước mắm pha nếu thích.

      Comment


      • #4
        RE: cha ddum and goi bo

        Chị LTC : may quá có chị ở đây

        Comment


        • #5
          RE: cha ddum and goi bo

          uí dda~ wa'' co recipies roi.. thanks sis lovetocook and KitchenAid nhiù nhiù

          Comment


          • #6
            RE: cha ddum and goi bo

            hh làm chả đùm khác với chị LTC, hh không có cân lượng đàng hòang

            thịt bò filet xay, mỡ chài bằm nhỏ, trứng, nấm mèo & miến ngâm mềm cắt nhỏ, tiêu, nước mắm, bột nêm

            mix các thứ đem hấp

            sis hỏi gỏi bò có phải sis muốn hỏi gỏi bò tái chanh không?

            Comment


            • #7
              RE: cha ddum and goi bo

              vit_con:

              Please define "gỏi bò", or describe what are in it .

              Comment

              Working...
              X