Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Recipes for Lobster Sauce??? Please...

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Recipes for Lobster Sauce??? Please...

    Chị nào biết làm please share với.

    Thấy nhà hàng xào với tôm, sauce màu trắng ngà, hình như bột năng + nước + trứng lõang...

    T thử mà 0 ra gì hết... chắc trứng nh` wa'... còn chưa try lại lên đây hỏi trước.

    Thx nh` nh`.

  • #2
    RE: Recipes for Lobster Sauce??? Please...

    Sis Tam N muốn xào tôm hùm kiểu gừng hành đó hả ?

    Comment


    • #3
      RE: Recipes for Lobster Sauce??? Please...

      0 có tiền ăn tôm hùm tôm thường thui

      Thấy nhà hàng Tàu xào món này ngon lắm , có thể thay tôm = scallop cũng được. Sometimes bỏ thêm đậu gì lép lép đó, tự nhiên we^n tên mất

      Comment


      • #4
        RE: Recipes for Lobster Sauce??? Please...

        Oh thì ra sis nói món seafood xào đậu hòa lan ...Họ xào với oyster sauce đó Tam N

        Sis ướp tôm với tí rượu sherry, sesame oil. Chảo có dầu nóng, cho 1 tép tỏi đập dập vào và vài sợi gừng, tỏi vàng thơm cho tôm vào xào nhanh tay, tôm vừa chuyển màu xúc nó ra ngoài, lúc này mới cho snow pea (trần sơ wa nước sôi trước đó) vào xào nhanh tay luôn vài giây thôi.

        Pha chén sauce có bột bắp (cornstarch), nước chicken broth hay nước, tí đường, dầu hào củng ít....Nếu vẫn lạt thì dậm thêm muối cốt đừng để nước sauce đậm màu nâu quạ Cho tôm vào đậu, chế sauce lên nhanh tay trộn đều . Nếu thích hành lá thì cho hành vào một lượt với tôm

        Nhà hàng xào dầu nhiều nên món ăn béo

        H đọc kỹ lại ý sis là xào tôm dùng lobster sauce hả? nếu vậy thì theo instruction trên chai sauce làm theo sis

        Comment


        • #5
          RE: Recipes for Lobster Sauce??? Please...

          Thanks, Hến

          Cái khỉ đậu hòa lan... hehehe... ăn nó woa`i mà tự nhiên we^n bẵng cái tên Thấy nhà hàng nó name dị nên gọi dị thui, chứ 0 có lobster... nó dùng trứng giả lobster trứng đó... mà ngon

          Đại khái giống Hến chỉ đó, lần trước tui 0 có bỏ gừng + dầu mè + chicken broth + oyster sauce. Để bữa nào thử lại coi.

          Giờ đi ăn đã, later nhen

          Comment

          Working...
          X