Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Cơm & Chilli Rellenos

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Cơm & Chilli Rellenos

    Một món ăn Mễ không xài cumin - Chilli Rellenos (ớt bọc cheeese chiên phồng trong xốt cà chua)

    You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

    Yogi Berra

  • #2
    RE: Cơm & Chilli Rellenos

    Cô Isa, món này cô làm nhìn healthy quá , sorry cô con hong biết ăn đồ Mễ cô mần ơn dít cho con cục cơm con xịt nước tương ăn nghen cô

    Comment


    • #3
      RE: Cơm & Chilli Rellenos

      Đồ Mễ cũng là thức ăn thôi con, không thích ăn chứ sao không biết ăn.

      tui đã nói không có cumin, ăn cũng như đồ xào vậy thôi.
      You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

      Yogi Berra

      Comment


      • #4
        RE: Cơm & Chilli Rellenos

        Chị Isa, nhìn ngon đó chị. Chị xài loại ớt gì vậy, có cay không? Chị cho em recipe đi. Em thích try mấy món ăn lạ lắm. Nói đến cumin, em thích cái spice này lắm đó.

        Comment


        • #5
          RE: Cơm & Chilli Rellenos

          Cô Isa, vậy là con hong thích ăn áCumin là gì vậy cô?

          Comment


          • #6
            RE: Cơm & Chilli Rellenos

            SM hình như cumin tiếng việt gọi là xi ron đó. Một trong những gia vị trong bột cà ri.

            Comment


            • #7
              RE: Cơm & Chilli Rellenos

              CM, vậy ha chị, thanks chị nhen

              Comment


              • #8
                RE: Cơm & Chilli Rellenos

                SweetMom,

                Cumin là một loại gia vị của người Mễ, Tây ban nha, Ấn, nó có mui khó ưa nên đa số người Việt rất ghét. Cô có bà bạn kêu là mùi cơm nị.

                Tuy nhiên, không phải món Mễ nào cũng xài cumin, những món bánh ngọt của họ không cho cumin, món quesadilla không có cumin, chỉ có cheese and ham. Nhiều người Việt lại không thích ăn cheese nữa. Do you know món bánh Flan cũng là một món của Mễ không?
                You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

                Yogi Berra

                Comment


                • #9
                  RE: Cơm & Chilli Rellenos

                  CrazyMom,

                  Chi xài banana peppers, cái loại trái to, không cay. Ông xã chi không thích cay. Nếu người nào thích cay, mua loại cay, ăn ngon hơn nhiều.
                  You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

                  Yogi Berra

                  Comment


                  • #10
                    RE: Cơm & Chilli Rellenos

                    Chilli Rellenos

                    5 trái ớt to, loại không cay, nếu muốn cay, mua loại cay
                    4 oz Monterey Jack cheese cắt hình con cờ vuông
                    2 trứng gà, tách riêng tròng trắng, tròng đỏ
                    4 Tablespoons bột mì
                    1 Tablespoon dầu ăn
                    5 trái tomatillos, băm nhỏ
                    1/2 củ hành, băm nhỏ
                    3 tép tỏi, băm nhuyễn
                    1/4 teaspoon tiêu.
                    1/4 teaspoon oregano
                    1lon 14oznước dùng gà
                    1 lon 14.5 oz diced tomato
                    4 tablespoons bột mì
                    Dầu chiên

                    Nướng ớt trong lò cho vỏ cháy. Để nguội xong lột vỏ, bỏ hột, xé thành từng sợi. Lấy mấy sợi ớt quấn chung quanh cheese.



                    Đánh tròng trắng trứng cho thật nổi. Đanh lòng đỏ cho tới khi chuyển sang màu vàng nhạt, trộn chung đỏ+ trắng, cho bột vào hỗn hợp. Đun dầu cho thật nóng, lấy từng miếng cheese cuộn ớt cho vào trứng, lấy muỗng múc cho vào chảo dầu chiên cho vàng, để trên dĩa có lót giấy thấm (paper towell) cho ráo dầu.
                    xào hanh, tỏi cho thơm, cho tomatillo vào xào chín, cho cà chua hộp, nước dùng gà, muối, tiêu,oregano cho vừa ăn, pha bột mì với chút nước cho sền sệt, từ từ đổ vào sauce, nấu cho đặc lại. Khi gần ăn, cho ớt chiên vào.
                    Dọn ăn với cơm, rau xà lach, cà chua, refried bean (tùy ý)

                    Có thế làm ớt trước, cho vào freezer.
                    You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

                    Yogi Berra

                    Comment


                    • #11
                      RE: Cơm & Chilli Rellenos

                      Món này lạ H chưa ăn qua...Mà món này original recipe có để cumin không dì? H ăn được cumin cho nên nếu thiếu nó thì chắc thiếu phần spice. Cảm ơn dì


                      Comment


                      • #12
                        RE: Cơm & Chilli Rellenos

                        Cám ơn chị Isa nghe. Hôm nào em sẽ làm nhưng mà mua ớt cay tí vì em khoái vừa ăn vừa hít hà.

                        Comment


                        • #13
                          RE: Cơm & Chilli Rellenos

                          Hến,

                          Recipe của bà bạn người Mễ, bã nói món này không xài cumin nhưng nếu ai muốn có vị cumin thì feel free cho vô.

                          Dì ít xài cumin lắm Hến à.
                          You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

                          Yogi Berra

                          Comment


                          • #14
                            RE: Cơm & Chilli Rellenos

                            Hấp dẫn quá chị [sm=votay5lf.gif]thx for the recipe chị

                            Comment


                            • #15
                              RE: Cơm & Chilli Rellenos

                              ORIGINAL: Isabella

                              SweetMom,

                              Cumin là một loại gia vị của người Mễ, Tây ban nha, Ấn, nó có mui khó ưa nên đa số người Việt rất ghét. Cô có bà bạn kêu là mùi cơm nị.

                              Tuy nhiên, không phải món Mễ nào cũng xài cumin, những món bánh ngọt của họ không cho cumin, món quesadilla không có cumin, chỉ có cheese and ham. Nhiều người Việt lại không thích ăn cheese nữa. Do you know món bánh Flan cũng là một món của Mễ không?
                              COn cám ơn cô giải thích cho con nha . Vậy mà đó giờ con tưởng bánh Flan là của Pháp á

                              Comment

                              Working...
                              X