Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Bun Rêu

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Bun Rêu

    Xin mời tất cả các ACE nha, Xị ăn 2 tô luôn








  • #2
    RE: Bun Rêu

    Looking good! Looking good! Looking good!

    More "lemon" please! hahahahahahaha

    (while in Vietnam, if you want lime, you should ask for "lemon", or else,

    you either get nothing, or get the real yellow lemon from the bar and be charged $2 extra. hahahahahaha)

    Comment


    • #3
      RE: Bun Rêu

      Look yummy Xị... wow! tối đi làm về còn làm bún riêu hả.... Xị super giỏi luôn

      ps: Bún Riêu

      Comment


      • #4
        RE: Bun Riêu

        JS,

        OK more lemon nè...ăn bún nầy phải chua, cay và có vị mắm tôm ngon thiệt...kỳ nầy Xị nấu nước lèo tuyệt vời

        TS,

        Ừ Xị nấu bún nầy củng lẹ, nhưng lây quây đi làm về rồi đi chợ tới 10 p.m. mới về tới nhà, nấu ăn. Làm cá muối xã ớt sẳn, ức gà muối xã ớt, lây quây 2 giờ sáng xong đi tắm gần 3 giờ sáng mới lên giường ngủ

        TS,

        thank you for your correction

        Comment


        • #5
          RE: Bun Riêu

          looks yummy...........cho 4 to^ ddi chi., chieu` nay luoi` khong muon' na^u' co*m...

          Comment


          • #6
            RE: Bun Riêu

            Xa Xi:

            How did you make the base broth of Bun Rieu this time?

            Comment


            • #7
              RE: Bun Riêu

              Có liền, có liền tô đặc biệt cho Berries héng. Bảo đảm ăn tô bún riêu của Xị xong là Berries sẻ quên hết chuyện xưa mà bắt đầu làm lại từ đâu giống như uống trà âm phủ trước khi đầu thai vậy

              Nói chứ Xị hiểu được Berries buồn lắm, tưởng broke up ai dè pass away thì đau và buồn thôi ráng quên để làm lại từ đầu héng. Cũng như Xị nè, buồn lắm nhưng ngồi nghỉ lại buồn cũng không giải quyết được vấn đề nên Xị giờ sống rất vô tự và tự nhiên mọi việc tốt đẹp nó sẻ đến với mình. Mình càng nghỉ nhiều thì mình càng ngưng trệ nhiều việc mình đang muốn làm hoặc sẻ làm

              Good luck sis !

              By the way, very nice to meet you.

              Comment


              • #8
                RE: Bun Riêu

                Ngon quá Xị, chắc cuối tuần ddi kiếm bún riêu ăn....màu đẹp ghê đó Xị...

                Comment


                • #9
                  RE: Bun Riêu

                  ORIGINAL: Nghe_Ngo

                  Ngon quá Xị, chắc cuối tuần ddi kiếm bún riêu ăn....màu đẹp ghê đó Xị...

                  Nghe_Ngo:

                  why not make it for yourself? it only take less than 1 hour.

                  wait for Xa Xi to post her new 'n improved version of broth.

                  Comment


                  • #10
                    RE: Bun Riêu

                    ORIGINAL: Xa Xi

                    Có liền, có liền tô đặc biệt cho Berries héng. Bảo đảm ăn tô bún riêu của Xị xong là Berries sẻ quên hết chuyện xưa mà bắt đầu làm lại từ đâu giống như uống trà âm phủ trước khi đầu thai vậy

                    Nói chứ Xị hiểu được Berries buồn lắm, tưởng broke up ai dè pass away thì đau và buồn thôi ráng quên để làm lại từ đầu héng. Cũng như Xị nè, buồn lắm nhưng ngồi nghỉ lại buồn cũng không giải quyết được vấn đề nên Xị giờ sống rất vô tự và tự nhiên mọi việc tốt đẹp nó sẻ đến với mình. Mình càng nghỉ nhiều thì mình càng ngưng trệ nhiều việc mình đang muốn làm hoặc sẻ làm

                    Good luck sis !

                    By the way, very nice to meet you.

                    thanks chị nhièu nhe.. I better not compare nữa khong thôi ở giá thì chit......

                    Comment


                    • #11
                      RE: Bun Riêu

                      JS,

                      Dể ẹt hihihiih....hầm xương thì lâu nấu giãi chiến thì lẹ. The whole duration chỉ có1 hour thôi

                      Vật liệu:

                      1. Chicken broth
                      2. 1 pound sườn non
                      3. 1 miếng huyết
                      4. 1/2 pound thịt xay
                      6. Ớt màu
                      7.7 trái cà vừa vừa
                      8. 1 nhúm tôm khô
                      9. củ cải trắng
                      10. bún
                      11. rau kinh giới, huế, tía tô (optional)
                      12. rau muống chẻ
                      13. chanh, ớt
                      14. mắm ruốc
                      15. giá
                      16. Hành, ngò
                      17. 2 hủ rêu lớn - 1 cua, 1 tôm
                      18. 5 trứng gà
                      19. Đậu hủ chiên

                      Cách làm:

                      Khui hột chicken ra đổ vô soong xong lấy lon chickent đó đong thêm 3 lon nước lạnh vào bắt lên bếp. Trong lúc đợi nước sôi, lấy nồi khác bắt nước lên cho sôi rửa sườn non cho sạch rồi dội lại nước lạnh. Huyết xắt nhỏ ra luộc sơ lại rửa lại nước lạnh để ráo. Trong lúc chờ nước sôi cho nước lên luộc bún. Nhớ luộc bún vừa chín tới đổ ra rổ để hơi nóng vừa chín bún thì bún ngon hơn. Củ cái xắt bông. Khi nước sôi bỏ sườn non vô, bỏ củ cải vô, bỏ cà vô luôn,tôm khô rửa sạch cho vônồi luôn Nấu cho lẹ mà Bỏ gia vị bột nêm vô hay bột ngọt tùy hỉ rồi cho tí muối vô vặn bếp medium.

                      Trong lúc hầm riêu thì bún củng luộc xong rồi giờ chỉ lo phần rau đem đi rửa thôi. Rửa rau xong , bún luộc xong sắp ra bàn bắt đầu lo nồi nước soup. Khui 2 lon riêu ra cho 1/2 pound thịt xay ra, đập trứng cho vô, cho tí gia vị đường, nước mắm cua, gia vị nêm hay bột ngọt đánh lên cho đều, nhớ cho ớt bột vô nó sẻ ra màu đẹp hơn. Bắt đầu nêm nước soup cho huyết vô, cho tofu vô, xong thả từng muổn riêu vô cho tới hết đợi sôi lên nêm nếm cho vừa miệng vít 1 muổng ruốc nêm vô nếu ai không ăn được ruốc thì nêm ở ngòai.

                      Chỉ vậy thôi nấu chỉ có 45 min tới 1 hour là cao tay hihihihi....

                      Còn nấu thiệt thì Xị mua xương về hầm lấy broth, trong riêu Xị cho cua luộc gởi lấy thịt trộn trong riêu, rảnh nửa rửa cuasạch xong giảnó ra xong bỏ vô rổ lưới lược trước khi cho riêu vô..........

                      Comment


                      • #12
                        RE: Bun Riêu

                        so yummy lâu lâu xị trổ tài ăn đã luôn

                        Comment


                        • #13
                          RE: Bun Riêu

                          TT,

                          JS nghe khen bún kỳ nầy chị nấu ngon, she tưởng có revise verson for the broth hihihihi Chắc bả thắc vọng khi thấy recipe cũng bình thường như bao người khác nấu hihihih....nhưng mà ngon thiệt à nha, tối qua Xị ăn 2 tô luôn giờ còn mùi vị văng vẳng hôm nay hỏng thèm ăn lunch để bụng chiều về ăn tiếp

                          Comment


                          • #14
                            RE: Bun Riêu

                            xi bún rêu ngon quá em thích ăn cà chua trong nồi nhìn đã quá

                            Comment

                            Working...
                            X