Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

    .............nhưng bột ở ngòai là bột nếp dzợ????? Thanks!

  • #2
    RE: Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

    Bánh ích mặn (?)
    0 fa?i thì là... bánh giò bột nếp

    Comment


    • #3
      RE: Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

      ATS,

      Bánh đó gọi là bánh nếp. Chị có posted recipe một lần rồi, post lại khỏi mất công tìm.

      Bánh nếp

      Vỏ bánh

      3 cups bột nếp
      1 cup nước
      1/4 thìa cà phê muối

      Nhân bánh

      1 cup thịt heo xay
      2 tai nấm mèo , ngâm cho nở, băm nhỏ
      1 muỗng xúp nước mắm
      tiêu
      một muỗng cà phê hành băm nhỏ.
      1 muỗng xúp dầu ăn
      (nếu thích măng, cho vào nhân 1 cup măng thái hạt lựu)

      Hoặc dùng:

      2 cups đậu xanh nấu chín xay nhỏ trộn tiêu, muối cho vừa ăn.
      *******

      Lá chuối, rửa sạch, cắt thành miếng bề ngang 3 inches.
      dầu ăn

      Trộn thịt với nấm mèo, tiêu, nước mắm. Xào hanh cho thơm, cho thịt vào xào cho chín , đê sang một bên.

      Trộn bột, muối, nước cho đều, nhồi nhuyễn.

      Lá chuối lau cho khô, lấy cọ phết dầu lên lá cho bánh không dính. Cho chừng 1 muỗng xúp bột lên lá, lấy tay thoa dầu hay nước ấn cho bột dẹp thành miếng hình chữ nhật, cho nhưn vào giữa hình, gấp bột lại cho kín nhân, gấp lá chuối cho kín bánh, cho lên xừng hấp chừng 20 phút.
      You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

      Yogi Berra

      Comment


      • #4
        RE: Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

        sounds like bánh ít trần...nhân mặn đó ATS

        Comment


        • #5
          RE: Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

          ORIGINAL: Isabella

          ATS,

          Bánh đó gọi là bánh nếp. Chị có posted recipe một lần rồi, post lại khỏi mất công tìm.

          Bánh nếp

          Vỏ bánh

          3 cups bột nếp
          1 cup nước
          1/4 thìa cà phê muối

          Nhân bánh

          1 cup thịt heo xay
          2 tai nấm mèo , ngâm cho nở, băm nhỏ
          1 muỗng xúp nước mắm
          tiêu
          một muỗng cà phê hành băm nhỏ.
          1 muỗng xúp dầu ăn
          (nếu thích măng, cho vào nhân 1 cup măng thái hạt lựu)

          Hoặc dùng:

          2 cups đậu xanh nấu chín xay nhỏ trộn tiêu, muối cho vừa ăn.
          *******

          Lá chuối, rửa sạch, cắt thành miếng bề ngang 3 inches.
          dầu ăn

          Trộn thịt với nấm mèo, tiêu, nước mắm. Xào hanh cho thơm, cho thịt vào xào cho chín , đê sang một bên.

          Trộn bột, muối, nước cho đều, nhồi nhuyễn.

          Lá chuối lau cho khô, lấy cọ phết dầu lên lá cho bánh không dính. Cho chừng 1 muỗng xúp bột lên lá, lấy tay thoa dầu hay nước ấn cho bột dẹp thành miếng hình chữ nhật, cho nhưn vào giữa hình, gấp bột lại cho kín nhân, gấp lá chuối cho kín bánh, cho lên xừng hấp chừng 20 phút.
          Thank you chị Isi , tự nhin em thèm bánh nì wa', mí chục năm chưa ăn tới. Chắc cúi tuần nì hỏi BX làm thử coi. Thanks for the recipes, too

          TT,

          Bánh nì ăn dzí nước mắm pha cay cay là hít sảy hả em?

          Comment


          • #6
            RE: Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

            dì Isa,

            bánh cuốn tráng tráng chảo pha bột cách nào cho bánh khỏi dính lại vói nhau dzị dì? thanku dì trước

            Comment


            • #7
              RE: Bánh gì có nhân giống bánh giò..............

              HP,

              Mọi lần dì hay pha bột gạo +bột khoai, cho thêm vài muỗng xúp dầu vào khi làm nó không dính.

              Gần đây dì thấy Hoa Khôi bên VF pha thêm bột bắp (cornstarch) hay bột năng. Nhỏ em dì nó chỉ pha bột năng + bột gạo, làm cũng ngon lắm.

              1/4cup bột gạo
              1/4 cupbột khoai
              1/4 cup bột năng (optional)
              2 muỗng xúp dầu ăn
              2 cups nước

              Pha chung đánh cho đều, tráng trên chão.
              You should always go to other people funeral because they cannot go to yours!

              Yogi Berra

              Comment

              Working...
              X