Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

    Món này muốn xào cho thơm, ráo, và đậu được xanh và giòn

    -Thịt bò top sirloin steak thái nghiêng gần 1/8" cho có bản to chút nếu miếng thịt mỏng
    -Đậu dẹp tước bỏ xơ rửa sạch để cho khô ráu nước
    -Củ hành trắng xắt cọng hay hành lá khá khá xắt khúc 1"

    Cách làm:

    -Thịt bò ướp với rượu dry sherry 1 pound thịt thì 1 muỗng canh lưng rượu sherry. Chút bột tỏi, đường, dầu hào, tiêu trắng, dầu mè khoảng 20'

    -Chảo nóng cho dầu ăn vào chảo không cần nhiều, chảo thật nóng cho củ hành & thịt vào xào lửa cao nhanh tay. Thịt vừa chín là xúc thịt ra tô

    -Rửa chảo sạch, chảo nóng cho vào 1 muỗng canh dầu đậu phọng hay ít hơn tuỳ, 2 tép tỏi đập đập, để tỏi cho thật là vàng đậm, mới cho đậu dẹp vào xào. Xào nhanh tay và rắc tí muối đều vào đậu....Cứ xào khô rang vậy khoảng 5', lấy 1 miếng đậu ăn thử coi nó nóng đều và chín bớt mùi nồng của đậu chưa...Nếu chín rùi thì nhanh tay cho thịt bò vào xào lên cái xong, tắt lửa. Còn nếu muốn cái đĩa xào nhìn đẹp thì cho đậu xào riêng lên đĩa, sau đó múc thịt bò cho lên trên top.....Đừng lo đậu vẫn ngon và có flavor của thịt bò xào

  • #2
    RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

    Hến: sao hông có hình minh họa dzạ??? hông có hình mất hấp dẫn hết 50% rùi Hến

    Comment


    • #3
      RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

      Tuần sau H làm lại rùi cho hình vào đó sis Tại cứ chụp hình bắt OX ngồi đợi thấy kỳ quá ....

      H tuần sau sẽ nấu mấy món ăn chơi mới

      Comment


      • #4
        RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

        Tui chờ Hến ra hình rùi tui bắt chước sau [8D][8D][8D]

        btw Hến, tui muối trứng theo recipe của sis VV ăn thơm ngon quá chừng luôn, hôm rày tui cố ý chờ VV lên để thank you mà hông thấy sis VV vô

        Comment


        • #5
          RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

          Sis vyvy mắc đi học lấy bằng thêm major khác đó sis giỏi tè hông

          Trứng sis muối có bị vàng ngoài vỏ hông? Mà thơm thiệt đó sis, LW có dùng trứng muối này làm bánh trung thu không?

          Comment


          • #6
            RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

            Hến: thì đó, tui cố ý muối trứng để làm bánh trung thu á Muối 36 trứng double york luôn... mà tui mới làm có mười mấy trứng hà, định weekend này làm bánh trung thu lại lần nữa... tại lần trước tui hông vừa ý cái võ (hơi cứng), nhưng mà giờ thấy ỏai rồi

            Comment


            • #7
              RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

              Sis giỏi tè luôn, 2 con mà vẫn siêng làm bánh trung thu .....H muối mấy trứng gà con so đó sis, lòng đỏ nó nhỏ làm bánh trung thu ăn đỡ ngán....Hên là H không hảo ngọt đở tối ngày baking, ăn nhiều mấy thứ này dễ ú


              Comment


              • #8
                RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

                Hến: tại tui ham ăn nên khóai làm, but tui làm biếng excersise dí diet hông nổi, nên mói ra nông nổi này nè Hến (hehehe... cái này tui nói thiệt chứ hông phải cà chua dzí bà nheng)

                Tui làm bánh nhân thập cẩm, nên đở ngọt hơn Hến. Từ hùi sinh xong tới giò ú quá (vói lại hông có thời gian) nêntui cũng hạn chế nấu chè, làm bánh nhiều lắm rồi đó

                Tui ăn bánh khóai trứng muối, mà Hến nói ăn trứng ngán... Tui mua trứng double yolk á (1 trứng 2 tròng đỏ ) muối ăn đã luôn, tại tui muối trứng hông có ăn tròng trắng

                Comment


                • #9
                  RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

                  LW: tui ăn trứng gà ít lắm ....Tuần rùi đi thăm cousin vào farm, cousin ép đem về nguyên thùng to trứng con so, tui không chiệu lấy tui giải thích tui không có ăn trứng nhiều + không có tủ lạnh to mà chứa hết trứng . Cousin ép OX tui, OX tui không nở từ chối bà biết sao hông lấy về cho đã, chổ đâu chứa cho hết trong tủ lạnh cuối cùng bỏ rác hôm nay nè .....Tui với OX có nhân viên đễ cho nhưng ai dám cho trứng mấy ngày in room temp.

                  Comment


                  • #10
                    RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

                    Hến, tui xào bằng Canola oil được hông bà? Còn dry sherry mua đâu?

                    Comment


                    • #11
                      RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

                      Yupe sis xào bằng Canola oil thì healthy hơn ...Rượu dry sherry mua 1 chai đi sis rất là công dụng . Sis vào any liquor hỏi họ dry sherry hay cocktail sherry á . (Có nhiều brand của rượu này không có để ra rỏ là Dry Sherry mà để tên khác như Cocktail Sherry-loại này very dry)

                      Comment


                      • #12
                        RE: Thịt Bò Xào Đậu Hòa Lan Dẹp

                        OK, vậy tí nữa tui đi ra liquor store mua chai này với chai volka để làm rượu thơm giống như bà chỉ. Tui có hết mấy thứ kia rồi, chỉ còn thiếu rượu.

                        Comment

                        Working...
                        X