Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Bánh bao by Eden75

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Bánh bao by Eden75

    By Eden75:

    Nhân bánh
    2 lbs thịt heo xay
    1 củ sắn ( 1lb ) xay nhuyễn
    1 củ hành tây xay nhuyễn
    5 muỗng đường
    1 muỗng muối
    1 muỗng tiêu
    3 muỗng dầu hào

    optional 1 muỗng bột ngọt

    trộn tất cả , để thấm 1 giờ

    20 cái trứng cút
    20 cái nấm đông cô ngâm nước cắt đôi
    40 miếng lạp xưởng cắt xéo


    Áo Bột

    2 gói bột bánh bao ( hiệu 3 chuông hay bánh bao Sài Gòn)
    2 cup sữa 2 %
    1 cup đường
    2 muỗng dầu

    trộn sữa, đường bột với nhau, cho vào máy hay nhồi băng tay 15 phút ( bằng tay), cho dầu ăn vào , nhào thêm 5 phút , lấy bột cho vào oven ( preheat 2 phút cho nóng, tắt lò)

    khi oven còn ấm , lấy khăn cover thau bột, cho vào oven, ủ 30 phút, lấy ra nhồi thêm 10 phút

    lấy xửng cho tí dấm vào nước, chuẩn bị gói bánh, khi nươc sôi, cho bánh vào xửng hấ'p 8 phút , mở nắp giũ nước cho ráo, đổi khay trên xuống khay dưới, bánh chín sau 20 phút, lấy ra để lên mắt bánh 1 tí ngò cho đẹp











Working...
X