Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Nem nướng by Lovetocook

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Nem nướng by Lovetocook

    Nem nướng[/b] (Lovetocook)


    Nguyên Liệu:

    4 lbs thịt nạc mông
    l lb mỡ
    10 Tbps nước
    9 tsp nước mắm
    6 Tbsp đường
    1 Tbps thính
    1 Tbps bột tỏi
    1 Tbsp mật ong
    1 tsp tiêu
    1 gói bột nổi alsa
    1 tí mầu đỏ (nếu muốn có mầu đỏ)

    Cách Làm:

    Phải mua thịt tươi thì làm với ngon, nhờ chổ bán thịt xay cho 5 lần, mỡ thái hạt lựu rồi luộc lên. Cho tất cả gia vị vào nhồi cho thật kỹ. Để vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng là vò từng viên lớn hay nhỏ tuỳ ý.
    Bật oven lên 400F cho nóng rồi bớt xuống 375F, nướng 15 phút, trở mặt nem lại cho vàng đều, nướng thêm 15 phút. Nếu có lò than thì nướng ngon hơn.

    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

  • #2
    RE: Nem nướng by Lovetocook

    Sauce chấm nem nướng

    Post by love to cook
    3/23/2005

    Nguyên Liệu:

    1/3 cup thịt heo xay
    8 cup nước
    1 cup gạo nếp
    2 dash muối
    1 Tbsp tỏi phi
    8 Tbsp đường
    5 tsp nước mắm
    1 hộp riêu tôm (can hiệu caravelle) hay them bot tuy thich
    2 cái lòng đỏ trứng (optional)

    Cách Làm:

    Thịt heo xào với tỏi phi và muối, đổ nước và gạo nếp vô nấu cho chín nhừ. Bỏ vào máy xay sinh tố dập 2 cái thôi. Bỏ lại vào nồi, cho riêu tôm vào, đường và nước mắm, nêm theo ý mình. Nấu cho sôi lại là được. Nếu cho lòng đỏ trứng thì chờ thật sôi rồi bỏ trứng vào và khuấy nhanh tay cho trứng tan, sôi lên là được.
    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)

    Comment

    Working...
    X