Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Thái Càri cá by Bachsfuge

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Thái Càri cá by Bachsfuge

    Thái Càri Ca' by Bachsfuge



    Ingredients
    1 whole fish / 2 fish filet by choice
    1 tsp oil
    2 tsp of red/green curry paste

    Sauce
    14 oz of cononut milk
    2 Tsp fish sauce
    2 Tsp sugar
    5 kaffir lime leaves
    Green /Red peppers for garnish
    Cánh Làm
    If cook whole fish, thì fish cut 3 clashes on both side, then on a hot/heat frying pan add oil, 1 tsp red/green curry on medium heat, chiên cá both side well.
    On a separate pan, combine the remaining sauce: coconut milk, fish sauce, sugar,left over 1 tsp of red/green curry, stir well.
    Then place the fried fish in the sauce, in low heat bring it to a slow boil, then add chopped green and red bell peppers and let the pan slowly slimmer down for 10 mins.
    Wowla... ăn với cơm trắng.. yummy!!!!!!
    EXtra: if want to use chicken, thì cút gà (chicken breast) ra mỏng, rùi khi mix sauce rùi, thả gà vào 'till broil. Gà cũng rất mau chín.
    Và không thích whole fish, có

    Còn gặp nhau thì hãy cứ vui
    Chuyện đời như nước chảy hoa trôi
    Lợi danh như bóng mây chìm nổi
    Chỉ có tình thương để lại đời
    (Tôn Nữ Hỷ Khương)
Working...
X