Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Cà pháo muối by Love to Cook

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Cà pháo muối by Love to Cook

    By Love to Cook

    2lbs cà pháo
    4 cups nước spring water
    1 tbsp 1/4 muối khosher salt
    1 tbsp đường
    1 tbsp dấm
    8 tép toi"
    3 lát riềng

    Cà mua về rửa sạch đem đi phơi nắng 1 ngày,bỏ cà,tỏi đập đập và riềngvào cái lọ thủy tinh, nấu 1 cup 1/2 nước cho sôi lên bắc xuống quậy muối và đường vào cho tan. Cho vào 2 cups 1/2 nước spring water và dấm vào quậy đều đổ ngay vào lọ cà, nén xuống với cục đá hay la cái gì nặng nặng, để ngoài nắng khoảng 3 ngày là ăn được, để ở trong nhà thì phải 4-5 ngày. Ăn chấm với mắm tôm hay nước mắm tùy ý.

    ****Cà chua xong có thể pha mắm nêm bỏ vào ngâm hay là nước mắm chua ngọt theo người nam.

    ****Nghe nói là món này ăn hay bị đau lưng, lâu lâu ăn thôi nhé mấy ACE, các cụ lúc trước hay nói ăn 1 quả cà thì tốn mười thang thuốc [sm=bigangry2hk.gif]


Working...
X