Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Chả đùm by Love to Cook

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Chả đùm by Love to Cook

    By Love to Cook




    Vật liệu:
    600g thịt bò faux filet xay
    200g mỡ heo thái hạt lựu
    200g hànhtay thái hạt lựu
    8 tép tỏi băm nhỏ
    20g miến ngâm mềm cắt khúc
    10 tai nấm mèo ngâm mêmthái nhỏ
    1 tsp tiêu xay
    1 Tbps tiêu hột rang (hay tùy ý)
    1/2 tsp muối
    2 tsps light soy sauce của Thai (hay tùy ý)
    2 tsps Maggi (hay tùy ý)
    1 tsp đường hay 1/4 tsp bột ngọt (tùy ý)
    2 Tbsps nước
    1 Tbsp dầu ăn
    1 Tbsp cornstarch
    5 cọng ngò thái nhỏ
    Để rắc lên trên:
    100g đậu phộng rang vàng
    100g hành ta phi vàng

    ***Nếu thích ăn gan thì cho khoảng 100g gan heo xay vào.
    ***Nếu thích green peas thì cho vào khoang 100g.
    ***Thích mỡ chài thì bọc thịt bằng mở chài.


    Cách làm:
    Mỡ heo mang đi trụng nước sôi khoảng 2 phút,để cho ráo rồi thái hạt lựu nhỏ, trộn chung với thịt bò và tất cả gia vị, để vào tủ lạnh khoảng 1/2 tiếng cho thấm. Nhớ nêm theo khẩu vị của mình nhé.
    Vo viên tròn bỏ lên khay, hấp khoảng 25-30 phút là được.
    Cho chả ra đĩa, rắc đậu phộng rang, hành phivà mấy cọng ngò len mặt.
    Món nàyăn kèm với bánh phồng tôm với nước mắm pha nếu thích.
Working...
X