Unconfigured Ad Widget

Collapse

Announcement

Collapse
No announcement yet.

Nem chua (thịt bò) by KitchenAid

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • Nem chua (thịt bò) by KitchenAid

    By KitchenAid:

    Nem chua bò[/b]
    [/b]
    Vật liệu
    3 lbs thịt eye of round (nói chợ xay nhuyễn làm nem)
    2 bọc bì heo (trụng qua nước sôi, rồi đem rữa lại nước lạnh cho sạch, để ráo, cắt nhỏ)
    3 gói bột làm nem TháiLan (lấy 3 gói bột nhỏ bên trong ra)
    1 Tbsp thính
    10 Tbsp đường
    1 Tbsp tiêu đen giã sơ
    3 Tbsp tỏi xay

    Cách làm

    Trộn bột nem, thính, tiêu, đường cho đều.
    Thịt bò để lạnh đem ra cho tỏi xay nhồi đều, rồi cho gia vị trên vào nhồi kỹ khoãng 15 phút.
    Cho bì và 3 gói bột nem nhỏ vaò nhồi tiếp 5 phút nữa.
    Nhận vaò khuôn 9 x 11. Dùng nylon wrap phũ lên mặt thịt rồi vuốt cho mịn mặt.
    Để ở ngoài vaì giờ rồi cho vaò tủ lạnh. Sau 2 ngày đem ra cắt nhỏ tùy ý. Đem gói bằng nylon wrap them vaò 1 lát tỏi và 1 lát ớt hiễm. Cho chaỏ nhỏ nóng lữa medium, lăn cục nem đã gói qua lại nó sẽ hút và dán chặt thẳng thớm trông rất đẹp.







    [ol][/ol]

Working...
X